Panificação

PRODUTO

FUNÇÃO

FERMENTO

Utilizado para crescimento de pães

Substituto do ovo para coloração> em salgados

A base de caseinato de sódio é utilisado na substituição da gema do ovo para da cor e brilho em salgados forneaveis evitando qualquer problema com contaminação

Melhoradores em geral para panificação

Utilizado para propocionar melhor qualidade, maior salto de forno e qualidade da massa.

Descrição do produto.

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